Vigevano
Molino Vigevano Vesuvio Farina di grano tenero type “0” for Neapolitan pizza 10 kg
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Das Vesuvio-Mehl von Molino Vigevano with kaltgepressten and steingemahlenen Weizenkeimen nach einem exklusiven Patent is das ideal Produkt für alle, die eine echte neapolitanische Pizza einfach zubereiten möchten, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Sie erhalten in jedem Ofentyp immer eine wabenförmige, weiche und perfekt goldene Kruste. Erhältlich in 10-kg-Säcken.
Ideal for medium and long sizes of 10 to 12 Stunden at Zimmertemperatur; It can last from 24 to 48 hours at 6°C at 6°C. Vesuvio-Mehl is ideal for the Zubereitung neapolitanischer Pizza in Jedem Ofentyp, also im Elektroofen.
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